ひとつのお店☆ができるまで・・・

１９８２年　４月１５日生まれ

幼少時代を山原（やんばる）の自然の中で過ごす。

北谷高校卒業後
季節労働のため　名古屋で働く。
半年後、沖縄に戻り　大工を経験し
その後、ラーメン屋を２軒・飲食店
営業職と　数々の職をこなす。
営業時代　自分の中で悶々とした気持ち
自分の志の原点である　飲食店経営
その中でも　沖縄の県民食である

『沖縄そば屋』を開業したい！

と思い始める。
数々の出会い・ご縁で結ばれ

『野崎真志』さんと出会い　

２００６年１０月１日
『琉球麺屋シーサー』で修業することを決める！

２００７年　１月現在。
『ライバルは昨日の自分』を胸に修行中！

先輩の小山高史さんのブログを見て勉強中！

読谷村在住。嫁１人息子２人。


私が修行しているお店はこちらから
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【琉球麺屋シーサー】